튀김이름이 왜 우유튀김, 고추튀김인가요? ㅡ 네, 말그대로 우유튀김, 고추튀김입니다. 우유를 얼려서 튀긴걸까? 그건 잘 모르겠지만 상상한 것보다 느끼하지 않고 맛있다. 고추튀김은 피가 조금 두꺼운게 아쉬워도 한국에서 먹던 고추튀김 생각나서 좋다. 제 점수는요. 우유 .9 고추 .8

칠종칠금으로 대표되는 제갈량의 남만정벌 때 개발했다는 '만두'. 정사에는 없는 것이라지만 어쨌든 당시 삼국지에 푹 빠져 있던 나는 그 이야기 속의 '만두'를 도저히 이해할 수 없었다. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 미개한 원주민들이 호수의 신?이었나 괴수였나 아무튼 그 호수의 주인을 달래기 위해 산 사람을 제물로 바쳐야 변고없이 호수를 건널 수 있다나 뭐라나.. 이에 백성들을 가엾게 느낀 공명 승상 제갈 아재께서 밀가루를 사람 머리 형상으로 빚어 앞으로는 산사람 잡지 말고 이 '만두'를 제물로 바치라 일렀다. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 만두.. 내가 아는 그 만두는 고기나 야채를 다져 만든 '소'를 얇은 밀가루 피로 감싸서 만드는 것인데 그걸 사람 머리만하게 만들면 들고 옮기지도 못 할껄? 그 의문은 거의 20년동안 풀 수 없는 문제였..

창펀. 肠粉쌀물(?)로 만드는 요리입니다. 맛있어요. http://xzzzg.tistory.com/53↑ 2016년 5월 3일 간단한 길거리 음식인데 제게는 중국에 온 이래 이게 제일 맛있는 음식이에요.一份만으로는 한때 식사로 부족하고, 밥대신 먹는다면 两份정도는 먹어줘야되요.지역마다 다를 수 있겠지만, 보통 고기류+채소류+계란 정도를 같이 넣습니다.고기 : 네발동물의 살(음...?)이나 내장류 또는 새우채소류 : 상추 등그리고 계란. 출근길 길거리에서도 자주 볼 수 있고, 식당에서도 많이 합니다. 큰식당은 '딤섬'하는 곳에 가면 꼭 있어요.길거리나 작은 식당은 아침나절에만 볼 수 있고, 점심 이후에는 보기 힘들어요. (뭐 원한다면 뭔들 못 찾겠습니까만은) 예전에 찍은 동영상이 있네요. 창펀만들기 肠粉~..