중국 뒷골목

에휴.. 종일 뭘 했는지 모르겠지만 퇴근은 해야죠. ㅡ.ㅡ 오늘은 괜히 뒷골목으로 가고 싶네요. 과일가게 있구요. 手抓饼(shou zhua bing쇼우좌빙)이 있군요. 손手에 쥐고抓 먹는 부침개饼 라고 하면 될 것 같네요. 닭고기, 소세지, 닭인지 오리인지 새의 날개 등의 고기류나 쪽파, 부추, 양배추 등의 풀을 선택할 수 있어요. (중국어 못 해도 그냥 손으로 가리키기만 해도 되요) 주문한 것들은 바로 그 자리에서 튀겨요. 밀가루로 부친 전 종류를 (煎)饼이라고 하죠.이 프랜차이즈는(手抓饼)는 전중국 큰 도시 작은 도시할 것 없이 어느 곳에나 있는 브랜드인데, 아마도 이 饼(부침개)만 공급하는 거 같아요.이 부침개만 포장된 상태이고 나머지는 그냥 풀이나 뭐 그런거... 뭐.. 암튼... 중국 어느 동네..

2016.04.28