음식(4)
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흙맛냉이무침
촌놈, 촌에 살 때가 생각났다. 초딩(이라 쓰고 국딩이라 읽죠) 2~3학년때쯤 되려나.. 우리 동네에 이 냉이를 근으로 달아서 사는 집이 있었다.길에 널려있는 풀떼기여서 마음만 먹으면 거상이 될 수 있었겠지만, 나는 노느라 바빴기 때문에 풀떼기 뜯을 시간이 없었다. 친구들 중 몇몇은 놀다가도 냉이가 보이면 돈이 된다면서 캐곤 했었더랬지. 어머니는 냉이를 안좋아 하시는지 어려서부터 냉이를 어떻게 해주신 적이 없었다.그래서 나는 냉이가 어떻게 생긴지는 알아도 어떻게 먹는건지 모른다. (뭔들) 뭐 대충 테레비 보니까 냉이무침, 냉이 된장국,,, 뭐 그런거 해먹는다는데... 오늘 远景路 황우마트에 갔다가 냉이가 있길래 (그냥) 사봤다. 한봉다리만. 호옥시나해서 황우마트 사모님한테 어떻게 해먹는건지 여쭸지.역시...
2017.03.23 -
매미와 눈이 마주쳤다.... ㅡ,.ㅡ
매미튀김이 나를 보고 있다. -_ -; 20130716 억지로 삼키고 나서도 다리의 잔털인지.. 뭔가가 입안을 자꾸 맴돌아 금방 미쳐버릴 거 같은 맛이다.두번은 못 먹겠다... 아니지... 이미 두마리 먹었다. 세번은 못 먹겠다.한마리는 무슨 맛인지 궁금해서. 두마리째는 게임에 져서... 이 매미튀김을 맥주안주로 좋아하는 사람이 있나보다..................... 뭐................ 개인의 취향은 존중하자.........................(산동사람들 아주 좋아한다) 가만... 엄지손가락보다 큰 굼벵이 꼬치구이도 찍어둔게 어디 있을텐데... ㅡ,.ㅡ이 색히 구울 때 뜨거운지 자꾸 꼬물꼬물거리는데, 좀 잔인하긴 하다. 이건 의외(?)로 맛있지만 비주얼이 별로다. 추천......
2016.06.01 -
창펀만들기 肠粉 changfen
창펀. 肠粉쌀물(?)로 만드는 요리입니다. 맛있어요. http://xzzzg.tistory.com/53↑ 2016년 5월 3일 간단한 길거리 음식인데 제게는 중국에 온 이래 이게 제일 맛있는 음식이에요.一份만으로는 한때 식사로 부족하고, 밥대신 먹는다면 两份정도는 먹어줘야되요.지역마다 다를 수 있겠지만, 보통 고기류+채소류+계란 정도를 같이 넣습니다.고기 : 네발동물의 살(음...?)이나 내장류 또는 새우채소류 : 상추 등그리고 계란. 출근길 길거리에서도 자주 볼 수 있고, 식당에서도 많이 합니다. 큰식당은 '딤섬'하는 곳에 가면 꼭 있어요.길거리나 작은 식당은 아침나절에만 볼 수 있고, 점심 이후에는 보기 힘들어요. (뭐 원한다면 뭔들 못 찾겠습니까만은) 예전에 찍은 동영상이 있네요. 창펀만들기 肠粉~..
2016.05.12 -
창펀 肠粉 changfen ★★★★★ 2016.05.12